02 - Disinstallazione e rimozione dei file

Devo disinstallare il software dal computer.
Voglio copiare da un computer ad un altro i progetti, gli archivi e i file redatti con ACUSTILOG.
Devo formattare il computer, cosa devo copiare per evitare che vadano persi dei dati?
Come  rimuovere i file temporanei del software?